l'Association Jersey Canada a engagé une équipe de chercheurs de l'Université de Guelph pour effectuer une analyse économique des races laitières au Canada.

L'objectif était de déterminer laquelle des sept races laitières canadiennes (Jersiaise, Holstein, Brune, Guernesey, Canadienne, Milking shorthorn, Ayrshire),  permet de générer le plus de revenus, le meilleur bénéfice et le plus grand retour sur investissements.

Au vu des éléments analysés et des facteurs pris en compte, la Jersiaise sort incontestablement en tête  des race laitière les plus économiques et financièrement viables.

« Sa petite taille et sa fertilité ont un impact significatif sur tous les coûts d’opération. »

Retrouvez ci joint le compte rendu de cette étude :