Avec la grille actuelle de paiement du lait en France, l’amélioration de la richesse du lait produit sur l’ensemble d’un troupeau est un gage de valeur ajoutée.
Avec ses taux exceptionnels (55.3 de TB et 38.4 de TP), la Jersiaise se place en tête de toutes les races laitières. L’intégration de jersiaises à votre troupeau est donc une solution simple pour augmenter les taux.
Cet exemple réalisé à partir des moyennes nationales montre l’impact sur les performances pour un troupeau mixte composé de Prim’Holstein et de Jersiaises, pour différentes proportions de Jersiaises.
Les gains économiques sont calculés en utilisant la grille de paiement du lait des Pays de la Loire.
Performances nationales moyennes par race (2014)
LAIT (kg) MP (kg) MG (kg) TB (g/kg) TP (g/kg)
PRIM'HOLSTEIN 9 329 365 298 39.1 31.9
JERSIAISE 5 052 279 193 55.3 38.3
Troupeau mixte – moyennes pondérées des performances
% JERSIAISE LAIT (kg) MG (kg) MP (kg) TB (g/L) gain de TB TP (g/L) gain de TP Prix du lait / 1 000L Gain économique / 1 000L
0 9 329 365 298 40.4 33.0 312.40 €
10% 8 901 356 287 41.3 + 0.9 33.3 + 0.4 317.34 € + 4.94 €
25% 8 260 343 272 42.9 + 2.6 34.9 + 1.0 325.72 € + 13.32 €
50% 7 191 322 246 46.2 + 5.9 35.3 + 2.3 343.00 € + 30.60 €
75% 6 121 301 220 50.7 + 10.3 37.0 + 4.1 366.32 € + 53.92 €
100% 5 052 279 193 57.1 + 16.7 39.6 + 6.6 399.50 € + 87.10 €
Pour calculer le gain obtenu par l’ajout de jersiaises à votre troupeau, en prenant en compte les données de votre élevage en lait et taux, télécharger le fichier ci-dessous :
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